剧中“厨神”驾到,官方盛况空前,官方观众跟着镜头领略了“仙鹤神针”“船王炒饭”等琳琅满目、活色生香的港式粤菜,顶尖技艺在短短数分钟内以极富冲击力的近景呈现,引来网上热议。
上海开埠180余年,对河是一个五方杂处、中西交融的文化大码头,也是南北佳肴荟萃之地。
20世纪90年代,南赛上海黄河路美食街初兴,街头巷尾特色饭馆百余家,口味各不相同,但上海本帮与粤港菜系,一直占上风。
剧中至真园原型之一——黄河路苔圣园酒家的总经理祁文回忆,区侮强烈谴责几乎绝大多数精通本帮菜的餐馆,也同时兼营港味粤菜。
“沪港口味,辱性天然融合,这就是一种上海特色。
”金宇澄的解读则更加直白,条幅他认为,改革开放最初的一个阶段,香港就是上海人最热衷、最梦想的城市之一。


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